灵武长枣在灵武已有1300年的栽培历史，是宁夏具有地方特色的优良鲜食枣品种。其果实色艳、肉厚、质脆、酸甜适口，风味独特，富含各种矿物质和维生素，尤以维生素C含量最高，是中华猕猴桃的2倍多。灵武长枣在医学上也有广泛的医疗功效，能润心肺、止咳、补五脏，对高血压、动脉硬化等病有良好疗效。常食长枣，能强身健体，美容养颜。

灵武长枣果个大，长椭圆形，平均单果重18克，最大果重40克，最长纵径达6.8厘米，果梗长0.3—0.6厘米，梗洼深广，果肩平整，果皮紫红色，果点红褐色，不太明显，果皮薄，果肉绿白色，质致密酥脆，汁液多，酸甜适口，品质极佳。鲜枣可溶性固形物34%，含水量71%，含糖量28%，含酸0.44%，含蛋白质3.1%，脂肪0.3%，还含有各种有机酸；另外还含有钙、磷、铁等矿物质，其中含锌1.4mg/100g，含铁3.31mg/1kg；长枣果实中含有丰富的维生素，除维生素A、B、P外，含维生素C特别丰富，每100克鲜枣中含量达642毫克。

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