硒砂瓜，是在干旱的山坡地表面生长出来的西瓜，不含化肥、农药，个大味美，外皮绿中透黄，还有天然的防伪标志--因被风吹动与砂石产生碰撞摩擦而留下的印痕。硒砂瓜区别于其他品种的瓜最显著的特点就是它富含硒元素。有延年益寿、抗衰老、抗癌作用。这也正是"硒砂瓜"之名的来由。

　中卫市处于宁夏中部干旱带，年均降雨量不足200毫米，蒸发量则在2000毫米以上，几乎"种啥啥不成"。然而，这里却是西瓜成长的绝佳环境。

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